Для начала статья из Википедии:
Русскоязычный фолк-рок чаще всего основывается на традиционной славянской фольклорной музыке и песнях, а также часто копирует или развивает традиции кельтского фолк-рока. Так же, как в англоязычном фолк-роке, нередко возникают трудности с классификацией тех или иных групп или исполнителей, а также с отнесением их к фолк-року. Например, группа Рада и Терновник смешивает элементы психоделической, этнической, рок-музыки и др.

На самом деле, очень пространное определение, но точнее сказать не получится. Просто кто знает, что это такое, тот поймёт.
Есть тут поклонники стиля или отдельных групп, играющий фолк-рок? В основном я говорю сейчас о русскоязычных исполнителях, потому что в зарубежных не силён, хотя если кто-то кинет сюда такие имена, буду рад просветиться
Ну, для примера могу привести пару фолк-рок групп, известную и нет. Одна - Мельница (сайт), другая - Ступени (сайт). Вообще, их много, просто не приводить же тут все
Вот   Есть тут увлекающиеся?